- zimasi
- хим. зимаза
Dictionnaire polytechnique italo-russe. 2013.
zimasi
Смотреть что такое "zimasi" в других словарях:
zimasi — zi·mà·si s.f.inv. TS biochim. complesso di vari enzimi, presenti nelle cellule del lievito, che intervengono nella fermentazione alcolica {{line}} {{/line}} DATA: 1875. ETIMO: der. del gr. zúmē 1lievito con asi … Dizionario italiano
zimasi — {{hw}}{{zimasi}}{{/hw}}s. f. (biol.) Insieme degli enzimi che intervengono nella fermentazione alcolica … Enciclopedia di italiano
